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本場の味を守りながら、日本人の口に合うよう試行錯誤を重ねて作られています。 自然な素材ならではの、身体においしい旨みと香りが凝縮されています。 厳選した国産素材を使用 その時々の季節や天候によって味わいが違う素材たち。 愛知県、岡山県、宮崎県、佐賀県などの白菜の産地に直接足を運び、実際の出来を確認しながら、最も美味しいキムチになるよう素材を厳選しています。
伊豆半島の地魚のお造り ※5日前(土日除く)までにご予約いただければ、3人前から伊豆半島の地魚をメインにしたお造り致します! 金額は、時価となりますのでお問い合わせください。